Judías Pintas de León

Judías Pintas Calidad de León

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Judía Pinta de La Flor Paramesa de la mejor Calidad. A granel

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La alubia pinta es una legumbre seca de origen nacional, cultivada en la zona de La Bañeza (León). Es muy utilizada en los guisos típicos del centro y el norte de España El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia pinta tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada. La judía pinta de León una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso, destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro,proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte una vez cocinadas.

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