Setas Shiitake

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Setas sabrosas, tiernas y frescas

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Las setas cardo cada vez están más presentes en nuestra gastronomía. Tienen un sabor dulce, sabrosa y agradable.

 Cómo saber si las setas cardo están listas para comer

El mejor sabor y textura las setas cardo es cuando tienen un aspecto uniforme y con la superficie lisa.

 Conservación

Para mantener las setas cardo es mejor conservarlas en la nevera y bien tapadas porque si cogen humedad se oxidan fácilmente.

 Información nutricional

Las setas cardo aportan muchos beneficios para mantenernos sanos y fuertes, son ricos en agua, contienen minerales como el calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo, zinc, selenio y vitaminas A, B, C, D y E. Su contenido en agua es de aproximadamente un 90%.

 Beneficios

Su contenido en selenio, fortalece el sistema inmunitario.

Es una fuente de antioxidantes.

Al ser ricos en potasio y sodio, ayudan a controlar la presión arterial.

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