Cogollos de Tudela de Murcia pack x3

La Cogollos de Tudela frescos son muy tiernos y con una forma y sabor inconfundibles.

Esta variedad crece lentamente en Navarra, en un clima templado y húmedo del norte de España. Gracias a estas condiciones, los cogollos tienen hojas muy verdes y refrescantes.

Si las cortamos longitudinalmente en cuatro trozos y las acompañamos de una vinagreta y unas anchoas, están deliciosas.

 Conservación

Para que los cogollos tengan una conservación óptima, es mejor mantenerlos en la zona menos fría del frigorífico e ir lavando solamente las hojas que vayamos a consumir.

 Información nutricional

Los cogollos de Tudela aportan muchos beneficios para mantenernos sanos y fuertes, además de tener una textura tierna y un sabor inigualable. Tienen un gran valor nutritivo y son ricas en proteínas y agua, además de contener minerales como el potasio, magnesio, calcio, hierro, cobre, selenio y zinc. Esta verdura también nos aporta ácido fólico, vitaminas A, B, C, K y Omega 3. Su contenido en agua es de aproximadamente un 95%.

 Beneficios

La vitamina C favorece el desarrollo de los huesos y la piel y la vitamina B6 ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte.

El hierro nos ayuda a prevenir y combatir la anemia.

Es una fuente de potasio que ayuda al buen funcionamiento de los músculos.