Ajos morados de las Pedroñeras

Los ajos morados de las Pedroñeras son muy reconocidos por su característico aroma y sabor intenso convirtiéndolos en un referente de la cocina y la gastronomía mediterránea.

 Cómo saber si los ajos están listos para comer

El mejor sabor y textura los ajos es cuando los bulbos tienen un aspecto abultado y apretado.

 Conservación

Para que los ajos tengan una conservación óptima y llegar al momento ideal de maduración, es mejor mantenerlos a temperatura ambiente.

 Información nutricional

Los ajos aportan muchos beneficios para mantenernos sanos y fuertes, gracias a sus propiedades antibióticas y antiinflamatorias, aportándonos vitaminas A, B y C, minerales como el potasio, hierro, fósforo, calcio y magnesio. Su contenido en agua es de aproximadamente un 60%.

 Beneficios

La vitamina B de los ajos reducen la cantidad de homocisteína, sustancia que endurece nuestros vasos sanguíneos.

La vitamina C favorece el desarrollo de los huesos y la piel y ayuda a mantener el sistema inmunitario fuerte.

Es una fuente de potasio que ayuda al buen funcionamiento de los músculos.

El fósforo, calcio y magnesio participan en la formación de los huesos.