La Nieta 2017
Tipo: Vino tinto
Origen: Rioja (España)
Productor: Sierra Cantabria
Uvas: 100 % Tempranillo
Viñedos: Finca El Puntido, de 1.78 Has., situada en Páganos-Laguardia (Rioja Alavesa). Altitud: 652 m.
Graduación: 14,0%
Formato y añada: 0,75 L - 2017
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Méritos
WINE ADVOCATE 96+
TIM ATKIN 98
PROENSA 100
Elaboración
Despalillado manual, grano a grano.
Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento de 14 a 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Nota de Cata
Negro amoratado. Fino en nariz, despliega aromas de fruta roja madura, flores, nobles maderas, especias. En el paladar se muestra voluminoso, intenso, amplio, con estructura y un equilibrio sobresaliente.