Sierra Cantabria Colección Privada 2018

Sierra Cantabria Colección Privada 2018

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Tipo: Vino tinto

Origen: Rioja (España)

Productor: Sierra Cantabria

Uvas: 100 % Tempranillo

Viñedos: Valgrande y Jararte, situados en San Vicente de la Sonsierra, con una edad superior a los 50 años. Suelo franco arcilloso en textura y arcillo-calcareo en composición. Altitud: Valgrande 460 m, Jarrarte 480 m Nº total Has.: 4.

Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada.

Año de plantación: Valgrande 1957, Jarrarte 1959.

Graduación: 14,0%

Formato y añada: 0,75 L - 2018

Temperatura de servicio: 16-18 ºC

Formato
Cantidad
  • Pago seguro

 Méritos

WINE ADVOCATE 93

WINE SPECTATOR 94

PROENSA 98

 Elaboración

Combinación de método tradicional -con despalillado- y de maceración carbónica -fermentación con racimo entero-.

Fermentación maloláctica en barrica.

Envejecimiento de 16 meses en barrica nueva de roble francés (50 %) y de roble americano (50 %).

 Nota de Cata

Color cereza intenso, bien cubierto. Aroma elegante con mucha fruta roja junto a maderas aromáticas, especiados, caramelo, bombón. En boca se muestra sabroso, untuoso, fresco, elegante, con recuerdos de fruta silvestre, violetas y notas de regaliz. Cremoso, amplio y dulce tanino. Largo y persistente.

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