Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 100 % Tempranillo Viñedos: Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada. Graduación: 14,0% Formato y añada: 0,75 L - 2017 Temperatura de servicio:...

Sobre (150 g) de jamón de bellota de cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas, donde se ha alimentado de hierbas y bellotas. Jamón de gran jugosidad y sabor especial. Curación mínima: 42 meses. La joya de la corona de Don Rodrigo.

Tipo: Vino rosado Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 35 % Garnacha 30 % Sauvignon Blanc 25 % Viura 5 % Maturana 5 % Tempranillo Viñedos: Sierra de Cantabria Graduación: 13,0% Formato y añada: 0,75 L - 2020 Temperatura de servicio: 8 ºC

Sobre (150 g) de paleta de cerdo ibérico en su raza criado en libertad, donde se ha alimentado de hierbas y bellotas. Proporcionando a la paleta gran jugosidad e intensidad en su sabor. Curación mínima: 24 meses.

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Señoría de San Vicente Uvas: 100 % Tempranillo peludo Viñedos: Finca La Canoca, de 18 hectáreas, situada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Suelo arcillo-calcáreo. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. Abonado...

Sobre (150 g) de lomo de cerdo ibérico con adobo natural. Curación mínima: 5 meses.

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 100 % Tempranillo Viñedos: Finca El Puntido, de 1.78 Has., situada en Páganos-Laguardia (Rioja Alavesa). Altitud: 652 m. Graduación: 14,0% Formato y añada: 0,75 L - 2017 Temperatura de servicio: 16-18 ºC

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 100 % Tempranillo Viñedos: Finca El Bosque, de 1,4 Has., ubicada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Altitud: 500 m. Suelo arcillo-calcáreo con abundante grava y canto rodado en superficie. Alta densidad de...

Sobre (150 g) de selección cerdo ibérico adobado con especias naturales y siguiendo un proceso de curación lento.

Sobre (150 g) de chorizo de cerdo ibérico adobado con especias naturales y siguiendo un proceso de curación lento.

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 100 % Tempranillo Viñedos: Finca La Veguilla, 16,5 Has., situada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Suelo arcillo-calcáreo, con zonas de canto rodado fino en superficie. Alta densidad de plantación y baja...

Jamón de bellota de cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas, donde se ha alimentado de hierbas y bellotas. Jamón de gran jugosidad y sabor especial. Curación mínima: 42 meses. La joya de la corona de Don Rodrigo.

Tipo: Vino tinto Origen: Toro (España) Productor: Teso La Monja Uvas: 100% Tinta de Toro, Vitis vinífera pre-filoxérica, plantada en pie directo y autóctona. Viñedos: 11,5 Has. de viñedos propios situados en Valmediano, La Jara y Marinacea plantados en vaso con una edad media de más de 100 años....

Jamón de cerdo criado en libertad donde se ha alimentado de recursos naturales que le proporcionan gran jugosidad y sabor suave especial. Jamón en el que su único conservante es la sal y la climatología tan especial de Guijuelo.  Curación mínima: 48 meses.

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Viñedo de Páganos Uvas: 100 % Tempranillo Viñedos: Finca El Puntido, de 25 Has., situada en Páganos-Laguardia (Rioja Alavesa). Altitud: 600 m. Suelo de tipo franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición con subsuelo de...

Jamón de cebo campo de cerdo criado en libertad, donde se ha alimentado de hierbas y diferentes recursos naturales que le proporciona un gran sabor y veteado. Curación mínima: 36 meses.

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 100 % Tempranillo Viñedos: Valgrande y Jararte, situados en San Vicente de la Sonsierra, con una edad superior a los 50 años. Suelo franco arcilloso en textura y arcillo-calcareo en composición. Altitud: Valgrande 460 m,...

Paleta de cerdo ibérico en su raza criado en libertad, donde se ha alimentado de hierbas y bellotas. Proporcionando a la paleta gran jugosidad e intensidad en su sabor. Curación mínima: 30 meses.

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 100 % Tempranillo Viñedos: Tempranillo de viñedos de más de 30 años. Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Graduación: 14,0%...

Paleta de cerdo ibérico en su raza criado en libertad, donde se ha alimentado de hierbas y bellotas. Proporcionando a la paleta gran jugosidad e intensidad en su sabor. Curación mínima: 24 meses.

Tipo: Vino tinto Origen: Rioja (España) Productor: Sierra Cantabria Uvas: 100% Tempranillo. Viñedos: Finca propia, La Llana, de más de 30 años, situada en Labastida. Número de Has.: 10. Altitud: 460 m. Suelo arenoso, con restos de grava y de canto rodado. Abono orgánico. Cultivo de agricultura...

Tipo: Vino tinto Origen: Toro (España) Productor: Teso La Monja Uvas: 100 % Tinta de Toro. Selección masal de Tinta de Toro, perfectamente adaptada al clima y suelo de la zona. Viñedos: 41,7 Has. de viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora). Edad media entre 15-65 años. Altitud: 750...

Paleta de cerdo ibérico en su raza criado en libertad, donde se ha alimentado de hierbas y bellotas. Proporcionando a la paleta gran sabor y veteado. Curación mínima: 24 meses.

Tipo: Vino tinto Origen: Toro (España) Productor: Teso La Monja Uvas: 100 % Tinta de Toro. Vitis vinífera pre-filoxérica y sin injertar. Viñedos: 35 Has. de viñedos propios situados en Valdefinjas, Toro y Villabuena del Puente conducidos en vaso. Edad media: de 45 a más de cien años. Altitud: 750...